2007.01.23    「巨大イカは飛びぬけて美味しかった」   荒井 久
 
 
肉厚は2センチは超える巨大イカ。
まずはお刺身を試みた。

美味しい。
ねっとりと柔らかい。

もしかして肉は硬いかも。
昔、肉厚だけど硬いイカを買ってしまったことを思い出したが。
それはまったくの杞憂だった。

少し食べ過ぎたかも。

総合コレステロールが多い僕は、イカは食べないようにと指導されてきた。
ところが。
善玉コレステロールだから、逆に良いのだとか。
そういう説もある。

いったい、どちらが正しいのか。
いまだにわからない。
僕の体にいいことを祈るのみだ。

 
   
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