制作日記

	2005.11.27 「静かな時が流れた」荒井　久
	昨日の土曜日早朝から今日の日曜日夜まで、比較的たっぷりの時間、再び、佐久穂町、軽井沢町へ。料理の名人と碁敵が同行してくださった。佐久穂の例の従兄弟宅で、料理人が料理を作ってくださる間、碁敵と一番。山間のお宅で静かな時が流れた。今日の料理は野菜の炊き物と野菜カレー。野菜を思う存分楽しもうという魂胆だ。野菜は昆布ダシと鰹ダシを使っての炊き出し。なんとも、すごい。野菜の本来の味を楽しむ。カレーはちょっとスパイシーな野菜カレー。その刺激を楽しんだ。帰りには車にどっさりのカボチャ、山芋、リンゴ、それに大きな豆。たくさんのお土産をいただいて、佐久穂を後にした。真冬には「炭焼き」の約束をして。そして軽井沢で１泊。日曜日の今日は、今や有名店になってしまった「東間」を予約。美味しい蕎麦と酒をいただく。東間のご主人も元気だった。話も弾んだ。

	ご意見ご感想はこちらまで。
	<<back